Meme cerrahisi, meme kanserinin cerrahi tedavisi, memede tespit edilen kitlenin çıkarılması, alınan meme dokusu sonrasında oluşan boşluğun doldurulması gibi çeşitli işlemleri kapsayan bir tıp alanıdır. Meme cerrahisi tek başına veya kemoterapi, hormon tedavisi, hedefe yönelik tedavi ve radyasyon tedavisi gibi diğer tedavilerle birlikte uygulanabilir.

Meme cerrahisi çeşitli işlemleri içermektedir. Hangi işlemin uygulanacağı kanserin büyüklüğüne, kanserin evresine bağlı olarak değişiklik gösterebilir.